Your cart
Det finns inte fler produkter i din varukorg
Glutenfri, laktosfri, äggfri och noll korskontaminering garanterad!
Lämplig för celiaki, de som är allergiska mot laktos och ägg och hälsosammare ingredienser (agavesirap, kokossocker, kokosolja, 100% vegan, ekologiskt rismjöl med lågt glykemiskt index ...)
Glutenfri
Laktosfri
Utan smör
Utan ägg
✔️ Våra produkter = Mest ekologiska ingredienser, färska och utan konserveringsmedel
, färskt och utan kemiska konserveringsmedel för ett hälsosamt liv utan bekämpningsmedel eller kemikalier!
❌ Andra bakverk = många bekämpningsmedel och konserveringsmedel som ofta används!
Innehåller ofta många oförutsägbara bekämpningsmedel och konserveringsmedel,
Undvik produkter gjorda med icke-ekologiska ingredienser som är besprutade med olika kemiska bekämpningsmedel som har varit inblandade i utvecklingen av många hälsoproblem, och några av dem har blivit helt förbjudna att använda i livsmedel under de senaste åren. En stor lista över bekämpningsmedel och kemiska konserveringsmedel som fortfarande används sägs fortfarande vara "i fara" och "kontroversiell" "utan att ha blivit förbjuden ...
✔️ Våra produkter = 100% vegan (utan ägg, smör, mjölk ...)
Vegan, inga ägg, ingen mjölk, inget smör och inga animaliska produkter som används för hälsosam konsumtion och en skyddad miljö!
❌ Andra bakverk = animaliska produkter som huvudsakligen används!
Animaliska produkter används fortfarande mycket övervägande i de flesta bagerier, konditorier och vanliga stormarknader.
Dessa animaliska produkter kan orsaka allergier hos vissa barn. (äggallergi, laktos, etc.)
Animaliska produkter är också etiska problem ur etisk synvinkel av två skäl: den första är att slakterier och gårdar ofta behandlar lantbruksdjur grymt medan det moderna jordbruket mycket lätt skulle tillåta oss att inte längre behöva göra detta. Lida eller döda något djur, och den andra är den enorma inverkan som djurhållningen har på den globala uppvärmningen, försämringen av vårt ozonskikt, den alarmerande nedgången i vår globala vattenförsörjning och föroreningen av våra dricksvattenvägar. Med tanke på prognoserna för världens befolkningstillväxt under de kommande åren är det helt enkelt omöjligt att fortsätta konsumera animaliska produkter i den takt eller vi konsumerar dem ...
Källa - GreenPeace - https://www.greenpeace.com/
✔️ Våra produkter = glutenfria
Gluten- och jordnötsfritt.
❌ Andra bakverk = Glutenhastigheten ofta mycket hög!
Traditionella eller industriellt tillverkade bageriprodukter innehåller mycket gluten för att säkerställa en längre hållbarhet. Gluten har varit inblandat i många matsmältnings- och hormonstörningar inklusive "intestinal hyperpermeabilitet" och celiaki.
Det är också nu allmänt känt, som rapporterats av många människor, att gluten orsakar plötslig trötthet efter intag, det är fortfarande en självobservation, vi överlåter åt dig att kontrollera det själv hemma. Genom att äta vanligt bröd och övervaka din energi och ditt humör i timmen som följer, garanterade avslöjanden ....
✔️ Våra produkter = Lågt glykemiskt index, lämpligt för diabetiker
Lågt GI (dvs. utan snabba kolhydrater och som inte orsakar en ökning av blodsockret), max 50/100
_ dina produkter är lämpliga för diabetiker!
❌ Andra bakverk = Glykemiskt index ofta mycket högt!
GI (glykemiskt index) ofta mycket högt, uppnår ofta till och med 100/100 (GI för traditionellt bröd och kaka är 110/100!)
Traditionella bagare och industrimän använder fortfarande mest mjöl med maximalt GI (vitt mjöl, GI = 90/100)
För högt blodsockernivå leder till snabb viktökning och en ökning av kolesterol, så det är viktigt att begränsa eller eliminera, så mycket som möjligt, mat med högt GI. Livsmedel med högt GI har nämligen också varit inblandade i utvecklingen av vissa cancerformer ...
Källa: Harvard-https://www.health.harvard.edu/healthbeat/a-good-guide-to-good-carbs-the-glycemic-index
Här är en tabell som hjälper dig att bestämma vilka livsmedel som är bäst att undvika helt:
Tabell IG - Källa: Yuka
https://yuka.io
✔️ Våra produkter = Miljöansvariga och rättvisa
Miljöansvarigt och rättvist, för att skydda vår mat och allas välbefinnande.
❌ Andra bakverk = ofta ohållbart jordbruk och ofta orättvis handel!
Det finns ofta litet intresse från tillverkare och traditionella bagerier för att verifiera deras ingrediensers ursprung, eftersom detta alltid skulle leda till ökade kostnader ... det är dock viktigt att göra dessa verifieringar för att inte öka andras, människors och människors lidande. befolkning som riskerar att utnyttjas på grund av avsaknad av lagstiftning .... Lyckligtvis sätter sig franska konsumenter långsamt ner och ber nu om produkter från förnybart och hållbart jordbruk för att skydda miljön, men också rättvis handel att konsumera utan att skada andra!
✔️ Våra produkter = Respekt för religiösa regimer (Kosher, Halal, Hindu ...)
Våra kakor respekterar hallal- eller halal -kosten, Sati -kosten som är den indiska och hinduiska vegetariska kosten, kosher -kosten och vegetarianismen eller veganismen som härrör från jainism eller jinism.
❌ Andra bakverk = respekterar sällan olika religiösa restriktioner
Tårtor kan innehålla alkohol, animaliska produkter, fläskdjurgelatin ...
Hur ersätter vi dessa ingredienser samtidigt som vi behåller en utsökt smak?
-Mjölken ersätts av kokosmjölk enligt receptet.
-Raffinerat vitt mjöl fullt av gluten och för högt GI för hälsan ersätts av en blandning av kokosmjöl, ekologiskt rismjöl mycket hälsosammare, eftersom det har ett lågt glykemiskt index. Våra mjöl är garanterat glutenfria.
-Smöret ersätts av ett grönsakssmör som vi skapar i verkstaden, bestående av kokosmjölk, ekologisk kokos- och solrosolja, citron, äppelmos och utan palmolja, margarin eller andra hydrogenerade oljor som är mycket hälsoskadliga.
-Chokladen ersätts av vegansk och ekologisk choklad som vi gör själva på verkstaden :)